Nagai Eivissa, en Sant Joan, és un restaurant de cuina japonesa que combina els plats més tradicionals del país nipó amb cuina fusió de països asiàtics i europeus.
Els amants del sushi i la cuina japonesa troben al restaurant Nagai un lloc en el que el seu menjar, Per medi ambient, els seus olors i el art exposat en cadascun dels seus racons aconsegueix evocar un trosset del Japó. Si estàs per la zona de Sant Joan no has de deixar passar l'oportunitat de sopar aquí.
Compten amb un complet menú en el qual inclouen receptes tradicionals japoneses amb petites modificacions que els aporten tocs avantguardistes i d'allò més originals. En aquest tipus de cuina ens trobem creacions exquisidament emplatadas, com el tiradet de llobarro amb alga cruixent, olives negres i salsa ponzu; les gyozas casolanes; la tempura; l'agedashi tofo amb shiitake o el pollastre karaage. Per descomptat, completament recomanables els peixos frescos de sushi i sashimi amb algues wasabi i arròs orgànic japonès. tenen a més plats vegans i vegetarians, així com per celíacs i tota classe d'al·lèrgies o intoleràncies.
A més de la seva àmplia carta, de vegades podràs trobar suggeriments especials en funció dels productes que trobin en el mercat. No oblidis fer-los un ull perquè val la pena.
Si el menjar és un esbarjo per al paladar, els còctels frescos i creatius, que compten amb ingredients com el wasabi o el gingebre, ompliran el teu sentit de l'gust de sabors potents i deliciosos.
El restaurant Nagai s'acomoda als seus comensals en una terrassa presidida per un imponent vell olivera. Mentre sopars, pots percebre els agradables olors de les seves plantes aromàtiques, els llimones i les flors de gessamí. Compta amb una il·luminació envoltant i confortable, suau i càlida, perfecta per contemplar els murals de les seves parets i els mosaics de rajoles de colors.
Nagai és sobretot un restaurant i, per això, el principal és el menjar. No obstant això, la paraula "fusió" hi ha un món de sorpreses que giren al voltant de l' art, música en viu durant algunes nits d'estiu, tots els DJ, la cocteleria creativa ... tot això en una terrassa sota les estrelles que a tots captiva.
en Nagai organitzen a més tota classe de esdeveniments com casaments o sopars d'empresa. Pregunta per els seus fantàstics menús per a grups.
La missió és simple, així ho diuen ells: servei perfecte y aliments frescos perquè els clients tornin setmana rere setmana.
Recomanació
Dels seus rolls de sushi, el Dragon Roll és el més popular. Llagostí arrebossat en tempura co alvocat i anguila caramel·litzada. Vuit peces que et sabran a glòria! Els seus tatakis són també espectaculars, tant el de Wagyu com el de tonyina vermella i, si vols provar un dels plats que més demanen aquells que coneixen els millors restaurants de món, no ho dubtis i demana el bacallà negre. Senzillament impressionant!
Horari de cuina
De 19 hores a 2 a l'estiu i de 19 a 1 a l'hivern, però, si fas una reserva tarda, mantindran la cuina oberta fins que us serveixin.
Com arribar
Si vens des d'Eivissa has d'anar direcció Santa Eulàlia i abans d'arribar, al quilòmetre 10, pren la carretera direcció Portinatx. Continua un quilòmetre i mig i el trobaràs a l'esquerra.
