Ets un gran coneixedor de la gastronomia asiàtica o simplement gaudeixes del seu sabor com el que més? Si la resposta és afirmativa, no dubtis en passar pel restaurant Asian Road, a Santa Eulàlia.
En aquest cridaner local preparen les receptes tradicionals i més populars del menjar asiàtic, fusionant el millor d'aquesta regió amb tocs 100% mediterranis. Un bon exemple d'això són els bunyols de bacallà que preparen, per als que empren llet de coco a l'hora de fer la beixamel, donen un punt picant i acompanyen amb una salsa de poma i pastanaga, entre d'altres ingredients que coneixeràs quan els provis .
Per descomptat, els productes que empren per elaborar els seus plats són de gran qualitat. Els més exòtics procedeixen de fora, ja que a Eivissa no es cultiven, però, la majoria vénen de l'illa. De fet, alguns com el coriandre o el lemon grass vénen directes d'un hort de Santa Eulàlia, per tant la seva frescor és màxima.
Així mateix, compten amb un forn especial per a la cuina de plats asiàtics que aconsegueix donar-li a la carn un punt òptim. Et garantim que entendràs la importància d'aquest aparell quan la carn es desfaci a la boca al primer mossegada.
Si hi ha alguna cosa que destacar d'Asian Road és el afecte amb què seleccionen els vins que componen la seva carta. En aquest genuí establiment tenen una petita mostra dels més coneguts, Però, han decidit anar més enllà de les típiques marques i apostar per vins de petits viticultors. Si el teu és la cervesa tranquil, en Asian Road també posseeixen marques japoneses, tailandeses, de vietnam... prepara't per experimentar nous i sorprenents sabors!
Per acabar amb un menú exquisit que no et sortirà per més de 20 o 30 euros per persona, Què millor que fer-ho amb un bones postres? prova seus gelats, Si més no curiosos: de te verd, menta gingebre i llimona, mango ...
Si no us ve de gust sortir de casa, has de saber que treballen amb 'ZAS, menjar a la boca', amb el que podràs demanar els seus plats a domicili.
Asian Road és el restaurant ideal per a acudir en parella, amb la família o els amics i degustar el millor d'una gastronomia tan aplaudida com l'asiàtica. Pren seient en el seu gran saló oa la terrassa i disposa't a passar una vetllada plena de contrastos i sabors intensos que et faran viatjar a través del món.
Recomanació
Per començar, demana uns bunyols de bacallà a l'estil tailandès. Com a principal t'aconsellem que provis el melós de garrí cuinat a baixa temperatura amb salsa Char siu, una mena de salsa barbacoa xinesa. Si no, també pots degustar l'ànec lacat cuinat en el seu forn especial o qualsevol dels seus curris.
Horari de cuina
De 13 a 16.30 i de 19 a 24 hores.
Com arribar
Asian Road no té pèrdua ja que es troba al conegut carrer dels restaurants del municipi de Santa Eulàlia, just a la meitat de la via.
