A la meva manera

A-mi-manera-Eivissa-restaurant-sant-juan - logo-guia-welcometoibiza-2019
veure telèfon
Enviar per correu electrònic
Obert tot l'any

Direcció

Carretera de Sant Joan quilòmetre 12. 07810, Sant Llorenç, Sant Joan, Eivissa

GPS (Fes clic per obrir a Google Maps)

Horaris

Estiu
Tots els dies de 19.30 hores a 2 de la matinada
hivern
Divendres i dissabtes de 13 a 16 i de 19.30 a 23.30. Diumenges de 13 a 17 hores

La terrassa d'A la meva manera és un oasi de tranquil·litat al cor de l'Eivissa més natural. Un restaurant amb hort propi en el qual prevalen la qualitat i autenticitat de totes i cadascuna de les seves propostes

Prepara't per descobrir en A la meva manera, en Sant Joan, un d'aquests pocs restaurants a Eivissa que arriben a l'ànima.

Su terrassa és sinònim de màgia i part del mèrit el té Manu Crotti, la seva dissenyadora artística. Més que a un restaurant, et donarà la sensació d'haver-te traslladat a ple camp eivissenc. La natura més pura t'envoltarà durant la vetllada, així com una tènue il·luminació que contribueix a crear una atmosfera encara més especial.

Sopar a A la meva manera és tot un plaer que podràs compartir amb qui vulguis. el aire romàntic que es respira en cadascun dels seus racons ho fa idoni per a una cita en parella, però també ho és per a acudir amb amics o família.

El respecte per la natura és de summa importància aquí. En A la meva manera es nodreixen dels recursos que ofereix la terra, per això, la majoria dels productes que s'empren en la seva cuina procedeixen de la seva propi hort ecològic. És més, utilitzen tovallons i estovalles d'un sol ús.

Centrant-nos en la seva carta, les seves propostes es mouen al voltant de la cuina mediterrània i italiana. Aquí degustaràs tota classe de verdures biològiques que arribaran directes de l'hort a la teva taula i carns de gran qualitat preparades a la brasa com el Wagyu de Kobe xilè o el Black Angus uruguaià.

En ocasions, segons els productes que ofereixi el seu hort, elaboren atractives suggeriments del dia. No cal dir que compten amb opcions tant veganes com vegetarianes, igual d'interessants que la resta de les seves propostes.

Un cop et submergeixis a la calidesa i tranquil·litat que desprenen les nits a A la meva manera, sentiràs la necessitat d'allargar teu sopar. Qualsevol excusa és bona per fer-ho. Una de les millors pot ser provar les seves rics postres casolanes, fets al moment. Una altra és seguir gaudint del seu acurada celler, composta per un gran nombre de referències de la terra, italianes i fins i tot franceses.

Després d'això, és moment de passar a la seva còctel bar. En ell, una experimentada 'bar-lady' combina els còctels de tota la vida amb noves creacions a força de productes acabats extrets de l'horta.

Caure rendit als peus de A la meva manera és una cosa inevitable i contenir les ganes de recomanar-, pràcticament impossible. En aquest cas, has de saber que són experts en organitzar esdeveniments ja que porten celebrant en el seu restaurant de Formentera des que obrís les portes a 2014.

A més, el restaurant obre durant la temporada d'hivern totes les divendres, dissabtes i diumenges. Els divendres i dissabtes pots gaudir d'un excel·lent menú del dia per només 18 euros i sopar a la carta. I els diumenges tenen un pla molt atractiu perquè t'animis a sortir de casa amb un exquisit menú de l'xef al migdia per 35 euros acompanyat de sessions de música en viu. A la nit també pots acudir per sopar a la carta.

A la meva manera és sens dubte un espai que convida a deixar de banda el rellotge ja centrar-te, únicament, en els sabors i les sensacions que transmeten la naturalesa i les coses fetes amb amor i esforç.

Recomanació

Com a entrant t'aconsellem que provis les flors de carbassó farcides de ricotta al gust d'anxova o la cecina de Wagyu. Per sopar, els espaguetis 'A la meva manera' o la sobrecostilla de Wagyu són dos dels imprescindibles i, de postres, no et pots perdre la cheescake amb remolatxa de l'horta. Espectacular!

Horari de cuina

Estiu: Tots els dies de 19.30 hores a 1.30 de la matinada.
hivern: Obert divendres, dissabtes i diumenges. Divendres i dissabtes de 13 a 16 hores i de 19: 30 a 23: 30 hores. Diumenges de 13 a 17 hores.

Com arribar

Pren la carretera d'Eivissa a Santa Eulàlia i, quan arribis al desviament cap a Sant Joan, agafa-ho. Continua recte per aquesta carretera i el de seguida trobaràs les indicacions que et porten fins al restaurant.

Localització

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.