En un paratge natural inigualable trobem el restaurant Ses Boques, a San José, Un establiment a què els seus més de 40 anys d'experiència l'han convertit en un imprescindible a Eivissa. Oblida't de terrasses de luxe, Ses Boques és el tradicional xiringuito de platja dels d'abans, dels que queden pocs, i en els que el menjar sol estar molt per sobre del que puguis imaginar. compta amb dues terrasses: una sobre fusta i una altra en plena sorra protegides del sol per alts pins que li atorguen un encant especial.
Ubicat a la platja que porta el seu nom, al petit poble d'es Cubells, la seva carta està plena de sabors eivissencs. Com entrants tenen una selecció dels grans clàssics: amanides, pernil ibèric, gambes, cloïsses... I, com no podia ser d'altra manera, el peix fresc és el gran protagonista del menú: gall, rotja, llobarro, llagosta saltejada, caldereta i, per descomptat, les millors paelles i arrossos. Les postres són també d'un altre nivell. Prova els dolços més emblemàtics de la cuina d'Eivissa.
Si vols, pots animar el menjar gaudint d'algun dels seus vins. tenen una àmplia selecció procedent de diferents regions, però, ja que t'has ficat de ple en la gastronomia eivissenca ¿per què no seguir amb els vins de la terra? Descobriràs que no tenen res a envejar a alguns dels més coneguts. I si el que vols és desconnectar de tot, demana una desitjable sagnia de cava o algun dels seus còctels i pren seient en algun dels butaques de fusta de vius colors que tenen a un dels costats de l'restaurant. La calma està assegurada.
A Ses Boques també comptes amb la possibilitat de celebrar qualsevol tipus d'esdeveniment. Posa't en contacte amb les seves amables propietaris, no tindran problema a atendre't i en fer-te les millors suggerències.
Si t'acostes fins allà val la pena que reservis taula, sobretot als mesos de juliol i agost, ja que molts coneixen ja el bon fer de Ses Boques i omplen les seves taules dia rere dia. Holandesos, alemanys, francesos, italians ... tots els que han conegut aquest establiment familiar repeteixen i, probablement, tu no seràs menys.
Recomanació
Si hi ha un plat que no deixa de sortir de les cuines de Ses Boques és la llagosta saltada amb alls. Amb el mateix oli en què l'han saltejada fregeixen després uns ous fregits amb patates que serveixen amb una mica de tòfona a sobre tot un èxit! Si no ets de llagosta, prova el llobarro a la sal o la gamba d'Eivissa.
Horari de cuina
De mitjans de juny a mitjans de setembre de 13 a 21 hores. La resta de temporada fins a les 30 hores.
Com arribar
Quan arribis al poble d'es Cubells, Sant Josep, veuràs l'Església i un camí al seu costat. Agafa-ho cap a l'esquerra i segueix-lo fins arribar a la platja, on trobaràs uns indicadors blaus que et mostra el camí fins Ses Boques.
