Si creus que no hi ha restaurant a Eivissa que pugui sorprendre't ja, et reptem a que coneguis Salvatge.
situat a cala de Bou, Salvatge és sinònim d'espectacle, originalitat i diversió. El restaurant compta amb un ampli horari de dimarts a diumenge. Des de les 8 del matí pots gaudir d'un ric esmorzar i no tanca fins a les 2 de la matinada, Per si vols menjar, prendre alguna cosa o sopar, i recorda cada nit, Té un magnífic escenari que omplirà els teus sopars de moments inoblidables.
En estiu entre les 21 i les 23 hores i els caps de setmana a l'hivern cabarets de l'Índia, flamenc, música africana, màgia, malabars, foc o equilibristes, entre d'altres, faran de la teva sopar tot un xou.
El menú d'Salvatge és una altra de les seves atractives propostes. En la seva cuina es ret homenatge a la gastronomia mediterrània fusió i a l'producte fresc. Tan aviat podràs demanar un plat típic andalús com un italià.
Aquí trobaràs diversos peixos, carns, pasta fresca, opcions veganes i vegetarianes, postres àrabs ... Tot això al costat d'una carta de vins d'allò més extensa. La seva celler està composta per referències espanyoles, franceses, alemanyes, argentines o neozelandeses. tampoc falten caves, xampanys o l'autèntic mescal mexicà.
L'ambient a Salvatge és sens dubte un dels seus punts forts. Les bones vibracions i les ganes de passar-ho bé mai cessen. Tothom és benvingut en aquest espai en el qual predominen la vegetació, la fusta i els elements ètnics. Posar un peu al restaurant és traslladar directament a llocs com Holbox o Goa.
I què millor que gaudir d'aquests paradisíacs racons còctel en mà? El mexicà Axel és el cocteler de Salvatge. Axel és un dels cinc millors coctelers de el món. D'ell diuen que "té màgia a les mans" amb el que prepara't per provar les seves aplaudides creacions elaborades amb begudes premium. No hauràs de preocupar-te pels preus, ja que són més que raonables.
La gran terrassa, la semi terrassa amb porxo i el menjador de Salvatge poden acollir fins a unes 160 persones. Celebrar els teus esdeveniments aquí és una opció de la qual no et penediràs.
Si busques un restaurant que uneixi qualitat amb diversió i de què surtis amb unes ganes tremendes de tornar, acabes de trobar-lo en Salvatge Eivissa.
Recomanació
Com a principal la tonyina vermella a la planxa amb verdures de proximitat o l'entrecot de rossa gallega però, primer, hauries de demanar uns entrants. Els calamars a l'andalusa amb maionesa de pebre vermell i salsa de kimchi, les verdures km0 en tempura amb reducció de salsa de miso o les croquetes no poden faltar.
Horari de cuina
Podràs esmorzar, dinar o sopar fins a 24 hores i seguir prenent un còctel fins a les 2 de la matinada.
Com arribar
Veu cap a la zona de cala de Bou i segueix les indicacions que et condueixen fins a Cala Pinet. Un cop allà, trobaràs el restaurant a la baixada a la platja, davant de l'Melià Innside.
