El restaurant Sa Finca en Santa Eulàlia, posseeix unes vistes increïbles ja que està ubicat a plena natura. Envoltat de verds muntanyes i amb el mar de fons, és una autèntica casa pagesa amb un encant especial. el prestigiós cuiner belga Eric Tortoloni s'encarrega personalment d'aquest bell negoci i, per descomptat, de la seva cuina.
El restaurant compta amb zones a l'aire lliure perquè el comensal gaudeixi no només de l'aspecte gastronòmic, sinó també de les espectaculars vistes que s'alcen davant seu. A la part de dalt té una terrassa des de la qual es pot veure la caiguda del sol entre les muntanyes, Un moment màgic que si aconsegueixes que coincideixi amb el sopar farà, d'un bon àpat, un moment inoblidable.
La cuina del xef Tortoloni se centra en les receptes més lloades de la gastronomia francesa i internacional. Entre les seves propostes destaquen el salmó fumat o les carns més exòtiques del planeta com la de búfal, estruç, cangur, bisó o zebra. També s'atreveix, de molt bones maneres, amb ingredients típicament eivissencs com el pollastre pagès. No obstant això, si hi ha un plat que no pots anar-te sense provar són els 'Moules frites a el vi blanc', una especialitat belga i de el nord de França. Musclos cuinats a el vapor amb una guarnició de patates fregides. Aquesta recepta d'aparença senzilla és una de les més aplaudides de l' Restaurant Sa Finca.
El tracte que et brinda el seu equip és excel · lent, Cosa que fa que tots es vagin volent tornar. Si tu també quedes enamorat per la seva cuina, has de saber que compten amb servei de càtering per a esdeveniments privats. Sigui quina sigui la teva intenció, s'encarregaran que quedis com el millor amfitrió. Així mateix, pots celebrar-los directament al restaurant. Les seves instal·lacions són aquest espai de somni que sempre has buscat per donar, per exemple, el famós 'Sí, vull'.
Acosta't fins al restaurant Sa Finca i descobreix un lloc màgic on provar tranquil·lament les especialitats de la gastronomia francesa.
Recomanació
Prova el magret d'ànec amb salsa de gerds o el costellam de xai. Estan espectaculars! Dóna't un capritx i demana a més el tiramisú de speculoos. No et penediràs.
Horari de cuina
La cuina està oberta des de les 19 hores fins a les 23.
Com arribar
A l'entrada de Santa Eulàlia, fes la glorieta i veu adreça Siesta i cala Llonga. Segueix les indicacions cap a 'Buenavista Miramar' i de seguida arribaràs a l'restaurant Sa Finca.
