Si hi ha un lloc emblemàtic a Sant Joan és el Vista Alegre Cafè. A hores d'ara no li cal carta de presentació, però, val la pena conèixer la seva història. la casa en què avui està situat el restaurant es va construir, Ni més ni menys, que el 1936.. En aquest clàssic local que ha anat passant de generació en generació seus amables propietaris atenen diàriament a nombrosos residents i estrangers que es deixen caure pel poble amb l'única intenció de provar les seves fantàstiques receptes.
Des de la seva construcció ha passat de ser la casa del carter i del metge del poble a una botiga i el centre comercial d'aquells temps. Finalment, es va convertir en la cafeteria més famosa de Sant Joan, En la qual es muntaven els saraus més espontanis i divertits de l'illa a les mans dels hippies, Que van fer de Vista Alegre seva punt de trobada. Encara avui és fàcil topar-se amb algun a la seva terrassa.
La menjar que serveixen és un altre dels seus atractius principals. Des de primera hora del matí les seves taules s'omplen de clients disposats a començar el dia amb un bon esmorzar. Els tenen de tota mena, però n'hi ha un en concret que s'ha convertit en el plat estrella de el local: el 'chachi', Una torrada amb tomàquet, alvocat, formatge i un ou fregit Hi ha qui s'acosta fins a Vista Alegre preguntant per ell!
Quant a la seva carta, Ha estat renovada recentment per oferir el millor de la cuina de mercat amb tocs creatius. La frescor del producte és fonamental aquí, per això, treballen amb ingredients de temporada. A més de amanides, carns i peix, Tots els dies tenen un plat especial. El dimarts podràs provar les millors llenties d'Eivissa, Fetes sense carn, només amb verdures, per la qual cosa són aptes per a vegetarians i als dimecres sempre preparen un saborós guisat de peix i els dijous de llegums. A l'hivern, a més, aprofiten la temporada de carxofes per fer una rica paella de verdures i, a l'estiu, són fidels a les sardines. Si vols algun plat més elaborat, no dubtis a demanar-ho, simplement hauràs de fer-ho un dia abans i et prepararan, per exemple, una estupenda paella.
I què dir de les seves postres. Compten amb una llarga llista de dolços 100% eivissencs, per descomptat, casolans.
Vista Alegre Bistró Eivissenc és un lloc mític i d'allò més acollidor tant a l'estiu com a l'hivern. tenen una terrassa a l'aire lliure i una altra coberta i el seu interior està decorat amb elements que et transportaran a l'Eivissa més autèntica. De les seves parets pengen les obres d'una coneguda pintora eivissenca. Cada racó de l'restaurant posseeix aquesta autenticitat que desprenen els bars de tota la vida i, sens dubte, és un lloc de visita obligada si passes per Sant Joan. Recorda reservar el seu taula abans, sobretot, si et dóna per acostar-te fins a Vista Alegre un diumenge ja que s'omple a causa de l'afluència de gent que es dóna cita al poble per acudir al seu cèlebre mercat.
Recomanació
Malgrat que hi ha plats emblemàtics com els seus llenties o els guisats de peix, val la pena provar les propostes de la seva nova carta. La tonyina a la planxa sobre amanida de cereals amb amaniment de soja i gingebre o els bunyols de bacallà amb allioli de mel et sorprendran.
Horari de cuina
Estiu de 13 a 17 hores. Resta de temporada de 13 a 16 hores. Els esmorzars se serveixen des que obre.
Com arribar
No té pèrdua. Es troba al centre del poble, just al costat de l'Església, davant de la plaça principal.
