Al bonic poble de Sant Carles, Santa Eulàlia, trobem Sant Carles Bar Restaurant, un local amb anys de tradició a l'illa.
El restaurant és un espai d'allò més versàtil. Tan aviat pots gaudir d'un àpat romàntic amb vistes al bell camp eivissenc, com d'un magnífic sopar sota les estrelles i la llum de les brases. Les seves llargues taules el converteixen també en el lloc idoni per trobades entre amics i, per descomptat, per a tota classe de esdeveniments.
Si les seves instal·lacions ja conviden a conèixer el lloc, espera a descobrir la seva carta. són especialistes en graella. Les carns Black Angus de l'Uruguai, el pollastre pagès o el secret ibèric són només alguns dels seus talls més populars, tot això elaborat sota una original fusió mediterrània peruana.
El producte local és fonamental en la seva cuina, sobretot, pel que fa al peix fa. Sí, a més de ser experts en brases, preparen suculents peixos i compten amb opcions per a vegetarians i vegans.
Si hi ha alguna cosa que no has de passar per alt és el seu menú diari. el serveixen de dilluns a divendres al migdia per 12 euros (Beguda a part). També posseeixen un menú especial per als petits de la casa, així com espai perquè facin el que vulguin.
Per completar la seva carta, disposen d'una selecció de postres basada en la fusió italouruguaya. Tiramisú, flam amb dolç de llet, crep de dolç de llet, pastís tatin cuita a el forn de llenya ... ¡Resistir-se a ells resulta pràcticament impossible!
A San Carlos Bar Restaurant posseeixen una completa celler de vins espanyols com Riojas o Riberes del Duero i d'exquisits vins francesos. A més, preparen còctels que podràs demanar tant com aperitiu com per acompanyar el teu dinar o posar-li el fermall d'or.
Si et ve de gust provar saboroses carns a la graella en un entorn tranquil i agradable, visita Sant Carles Bar Restaurant.
Recomanació
No hi ha dubte: 'La Bife de Buit Black Angus d'Uruguai! Bé segellada per fora i vermella en el seu interior amb salsa casolana chimichurri. Acompanya-la amb verdures al grill, gratinat de moniato, patates fregides casolanes a la provençal o amanida mixta. La espatlla de xai és un altre dels seus plats forts. La cuinen amb vi negre al forn de llenya a baixa temperatura durant deu hores.
Horari de cuina
De 13.00 a 16.30 hores i de 19.00 a 23.00 hores.
Com arribar
Una vegada que estàs en el poble de Sant Carles, hauràs d'agafar la carretera que va cap a Aigües Blanques. Al principi de la carretera us trobareu amb el restaurant Sant Carles.
