En el restaurant Can Vicent, en plena cala Carbó, Compten amb els seus pescadors particulars per fer-se amb el millor peix d'Eivissa ¿pot haver-hi una garantia de qualitat més gran que aquesta? Creiem que no i, quan provis els seus plats, et donaràs compte de que així és.
Amb una trajectòria de més de 40 anys, Can Vicent segueix sent un dels restaurants de referència de l'illa. Residents i estrangers repeteixen any rere any en les seves taules per tal de degustar el millor de la cuina mediterrània amb un marcat estil eivissenc. Ningú pot negar que siguin uns dels majors experts en l'elaboració de peix fresc d'Eivissa, de llagostes, d'arrossos i fideuàs. Per descomptat, també compten amb plats de carn per a aquells pocs que no gaudeixin del peix.
Pren seient en el seu rústica terrassa i deixa't complimentar amb uns entrants com les cloïsses, els calamars saltats o les amanides. Per beure podràs triar entre una variada selecció dels millors vins del mercat i, ja que estàs a Eivissa, per què no provar el vi de Can Rich? Un blanc perfecte per acompanyar aquests exquisits plats de peix.
Culmina la jornada gastronòmica amb un dels seus postres casolanes. Els canvien cada dia, perquè sempre trobis una opció diferent. Entre ells figuren la pastís tatin, brownie, tiramisú o la deliciosa pastís anglesa banoffee, De plàtan, galeta, mascarpone ... Increïble!
Tingues en compte que som molts els que hem gaudit ja de les menges que surten de la cuina del restaurant Can Vicent, així que pot ser que no siguis l'únic al que se li ocorri la idea d'anar a dinar davant de la platja, amb el sol i la brisa de la mar com a acompanyants un dia qualsevol. És per això pel que t'aconsellem que reserves taula, sobretot si pretens anar el cap de setmana.
Recomanació
La frescor dels seus peixos fa que demanar qualsevol d'ells a l'forn sigui un èxit, així que a Can Vicent no cal que li donis moltes voltes a la carta. I si sou diversos i preferiu compartir, demaneu la seva famosa fideuà, el bullit o una bona paella No us penedireu!
Horari de cuina
De 13 a 22 hores.
Com arribar
Si véns d'Eivissa dirigeix-te direcció Sant Josep i, després de passar el poble et trobaràs amb la senyalització a cala Vadella i cala d'Hort. Cala Carbó és la platja que es troba just entre aquestes dues i el restaurant el veuràs així que va arribar-hi.
