El restaurant de l'hotel rural Can Domo Eivissa és una autèntica joia gastronòmica dins del ja de per si encantador allotjament. No només ho diem nosaltres, sinó que la prestigiosa guia Repsol ho ha ratificat aquest any 2022 atorgant-li un dels seus famosos Soles.
El equip de Cañitas Maite, el popular restaurant d'Albacete capitanejat pels joves xefs Javier Sanz i Juan Sahuquillo, dirigeix els fogons de Can Domo. Hi aposten per explotar al màxim les bondats del producte local. El terme km0 adquireix a la cuina un gran significat, de fet, compten amb un hort ecològic als voltants i elaboren el seu propi oli d'oliva.
El mercat i les estacions marquen els plats que preparen els seus xefs, i és que limportant aquí és que es respectin els temps de la matèria primera perquè la seva qualitat sigui excepcional. A partir d'ella n'han creat una carta de migdia en la qual destaquen els arrossos y una altra de nit on ofereixen un punt de vista més gastronòmic i contemporani.
Durant el servei nocturn disposen també d'un fantàstic menú degustació que atrau tant hostes com clients externs. Està compost per 11 plats i té un preu de 105 euros, beguda a part.
Al deliciós repertori gastronòmic de Can Domo se suma un entorn romàntic, familiar i agradable. Su terrassa La seva saló de parets emblanquinades amb grans finestrals converteixen aquest espai en un lloc molt acollidor. Qualsevol vetllada aquí es torna especial, més encara si l'acompanyes amb un dels vins que conformen la seva cuidat celler. Els 170 ressenyes seleccionades de Nou i Vell Món conviden a harmonitzar la proposta gastronòmica, on fins gairebé 15 resulten de l'entorn balear.
Així mateix, tenen una carta de cocteleria clàssica molt temptadora.
És molt probable que, una vegada coneguis Can Domo, caiguis rendit als seus encants. En aquest cas, sempre podràs celebrar qualsevol dels teus esdeveniments a Eivissa. Només has de compartir la teva idea amb ells i ho estudiaran a fons per brindar-te les millors opcions. Del que sens dubte és que serà tot un èxit.
Descobreix al Restaurant Can Domo Eivissa els sabors més purs de la terra, sense grans artificis ni floritures. Únicament l'essència del que és natural treballada des de l'afecte i la professionalitat.
Recomanació
Si vols donar-te un bon homenatge i tastar la majoria dels plats, has de tastar el menú degustació.
Horari de cuina
Podràs dinar de 13.30:16.30 a 20:22.30 hores i sopar de 16.30 a 20:XNUMX. Tot i això, de XNUMX a XNUMX hores tenen una carta de piscina amb sandvitxos o conserves, entre d'altres.
Com arribar
Agafa la carretera que us porta a cala Llonga i, abans d'arribar a la petita zona turística, veureu les indicacions que us desvien fins a l'agroturisme.
