Ets dels que sospiren per una bona hamburguesa? Doncs tenim bones notícies! Grava aquest nom en la memòria: Project Social Eivissa.
Són diversos els factors que influeixen en que s'hagi convertit en una de les hamburgueseries més populars d'Eivissa, però només anem a explicar-te alguns. Estem convençuts que n'hi haurà prou perquè et entrin unes ganes tremendes de passar-te per allà.
El local, ubicat a Santa Eulàlia, crida l'atenció per si sol. una estètica cuidada i moderna en fusta, metall i colors vius amb referències al vintage i al Pop Art. Un ambient que convida a entrar i acomodar ràpidament en alguna de les seves taules per gaudir d'un entorn càlid i amigable I espera a veure la seva carta!
No hi ha dubte que la seva producte estrella són les hamburgueses. En la seva elaboració fan servir únicament producte local i carn de primera qualitat. Si no ets molt fan de la carn, també n'hi ha vegetarianes, com la Marley. Pasta de coliflor, mongetes pintes, llenties, pasta de curri i salsa de mango casolana en un pa que es desfà a la boca ¡Boníssima!
El 95% de la carta de Project Social està lliure de gluten i les opcions per vegans i vegetarians són d'allò més variades. els seus postres, un altre dels seus forts, també són aptes per a celíacs, així com alguna de les cerveses que serveixen. No trobaràs excusa per no menjar aquí o, per què no, esmorzar. Disposen d'una completa carta d'esmorzars perquè comencis el dia amb energia.
Per si fos poc, posseeixen menú infantil y, a l'hivern, de dilluns a divendres de 12 a 16 hores, serveixen l'especial de migdia. Hamburguesa, amanida o aletes de pollastre o costelles amb patates i beguda per 11 euros.
I com a Project Social pensen en tot i en tots, no han escatimat a l'hora de seleccionar les begudes que acompanyen cadascuna de les seves creacions. El casolà predomina en aquest espai i, per tant, els seus cerveses són artesanals. Més de 30 tipus diferents de tot Espanya que van variant de tant en tant perquè descobreixis nous sabors Ah! Si te les portes a casa, et faran un 25% de descompte.
Els còctels també juguen un paper important en el restaurant. Fes un cop d'ull a la seva carta i tria entre els clàssics o altres, una mica més atrevits, de elaboració pròpia. El fermall d'or a un deliciós menú que, per cert, va canviant de tant en tant per sorprendre els comensals.
Project social és el lloc idoni per a acudir amb la família, la teva parella o els amics. Té una acollidora terrassa i hi ha espai per a grans grups, sempre que reservis per avançat. Si el que et ve de gust és no cuinar, podràs encarregar el menjar per emportar o, directament, demanar que te la acostin a través de la pàgina de Zas! Dinar a la boca.
Això és només una petita part del que t'espera en Project Social. Acosta't a conèixer-ho per tu mateix, serà tot un descobriment!
Recomanació
Resulta extremadament complicat quedar-se amb un sol plat, però hem de reconèixer que l'hamburguesa Turista ens ha conquistat. No només per la perfecta combinació de carn de boví, formatge blau anglès, compota de tomàquet casolana i bacon cruixent, sinó perquè cada vegada que demanes una, contribueixes a una bona causa. Sí sí, com llegeixes! De cada Turista, Project Social dóna 50 cèntims a l'Associació Food for Eivissa, que ajuda als més desfavorits. Una estupenda iniciativa que demostra una gran humanitat.
Horari de cuina
De 9.30 a 23 hores.
Com arribar
Project Social està just davant de l'entrada de vehicles de la marina esportiva del port de Santa Eulàlia.
