en ple port d'Eivissa trobaràs Pizza Boja, un petit restaurant on asseguren preparar una de les pizzes més bones de l'illa. L'autèntica pizza de Roma, la que fa temps i ingredients de qualitat.
A dia d'avui, continuen amb la mateixa recepta que quan van obrir l'any 1999, aquesta que ja coneixem tant residents com a turistes.
El fet de cuinar-les en un forn especial per a pizzes, l'afecte que posen a cadascuna de les seves creacions i la manera de treballar la massa són només alguns dels aspectes que donen a les seves pizzes el ric sabor que els caracteritza. Una altra de les coses que marquen la diferència a Pizza Loca és que la majoria dels productes amb què preparen els seus plats siguin de procedència italiana, sobretot pel que fa als embotits i els formatges.
Perquè tinguis on triar, cada dia preparen diferents pizzes en grans safates, de manera que les podràs demanar per porcions i tastar així més d'un tipus. És més, el seu forn treballa fins a altes hores de la nit així que, si t'entra gana a les 3 o 4 de la matinada, sempre podràs passar per l'establiment del port a saciar el teu gust.
A banda de la pizza, protagonista del local, també compten amb alguna que altra recepta italiana com parmigiana o lasanyes i amb opcions per vegetarians. A més, els seus propietaris tenen una granja de cargols, de manera que és un altre dels seus plats forts.
Com a dada, t'expliquem que tota la carn que fan servir a la seva cuina és carn halal.
Si fas un cop d'ull als seus postres, difícilment podràs resistir la temptació de tastar-los. Són tots casolans i típicament italians. Entre ells hi ha el pastís de la nonna o el famós tiramisú, que podràs acompanyar amb un bon cafè de la regió.
Així mateix, preparen algun altre còctel per a aquells que vulguin continuar amb la nit.
Pren seient a la terrassa de Pizza Loca i degusta l'autèntica pizza romana envoltat de l'ambient ambient del port d'Eivissa.
Recomanació
Algunes de les seves pizzes més demandades són la de pernil salat, la capresa de tomàquet fresc i alfàbrega o la de tonyina.
Horari de cuina
Podràs dinar o sopar de 11 del matí a 4 de la matinada aproximadament.
Com arribar
Pizza Loca està ubicat en ple port d'Eivissa, entre Can Pou Bar i Mango He, davant del mar.
