Andes buscant l'autèntic esperit mexicà a Eivissa? Doncs estàs d'enhorabona perquè l'acabes de trobar a Chidas Cantina Eivissa.
L'estil, l'ambient, el bar, la cuina… tot ha estat concebut per convertir-se en un trosset d'aquesta preciosa terra.
Chidas Cantina compta amb un petit saló i una bona terrassa en una plaça de vianants on sempre et toparàs amb bones vibracions. Decorat a tot color amb motius mexicans, en ell no trobaràs el típic postureig. És un bar-cantina senzill que acull qualsevol persona que vulgui sentir-se a gust, com a casa. Locals i turistes formen part de la clientela i és que aquí, tal com explica un dels seus propietaris, “tothom encaixa”.
“Pansa plena, cor content” és un dels seus lemes i, perquè el segueixis, t'ofereixen una temptadora carta basada en la gastronomia mexicana moderna. A Chidas no són seguidors del que és convencional, per això, experimenten constantment amb les clàssiques receptes mexicanes i els donen una i mil voltes.
Els tacs són un dels seus plats estrella i tenen una bona quantitat de opcions vegetarianes.
Així mateix, a l'hivern preparen l'especial del dia, un plat que varia diàriament amb la intenció de recórrer les vuit regions mexicanes a través dels seus sabors. Per elaborar-los empren producte eivissenc, creant així la fusió perfecta entre tots dos llocs.
Parlar de les seves postres és fer-ho de dolços casolans que adapten a cada estació per fer-los encara més desitjables.
I si hi ha alguna cosa pel que Chidas Cantina és conegut a Eivissa és pel bar. Són experts en destil·lats de atzavara. disposen d' més de 35 mescals i més de 20 tequiles diferents, així com de raïlla o sotol ¡Sens dubte tenen una de les cartes més àmplies de l'illa!
A més, amb ells preparen deliciosos còctels que deixen bocabadat el més entès.
A banda, són molts els clients que acudeixen al local només per provar els seus michelades. Les tenen de quatre sabors però tranquil que, si el teu és la cervesa, també podràs escollir entre Model, Pacífic, Coronita…
Si necessites algun motiu més per visitar el restaurant, t'expliquem que el servei és perfecte i els seus empleats molt simpàtics. Passa't per Chidas Cantina Eivissa i descobreix per tu mateix aquest agradable espai mexicà al centre de la ciutat.
Recomanació
Si et prens una michelada i uns bons tacs governador o de cotxinita pibil, triomfaràs!
Horari de cuina
De 19 a 24.30 a l'estiu i de 13 a 24 hores a l'hivern.
Com arribar
Chidas Cantina està ubicat a la plaça de darrere de l'església de Santa Cruz. Si prens l'avinguda d'Espanya, gira a l'esquerra quan arribis a una farmàcia que fa cantonada. Baixa per aquest carrer i gira a la dreta a la segona via que trobis. A la propera veuràs la plaça.
