El restaurant La Caseta, situat entre Santa Eulàlia i cala Llonga, Porta més de 35 anys oferint un servei de qualitat als seus comensals. Johannes, el seu propietari i excel·lent cuiner, ha aconseguit convertir-lo en un d'aquests llocs a Eivissa dels que només sentiràs bones paraules. L'antiga finca de la Casita ha estat reformada per donar-li aquest toc especial que busquen els que no es conformen amb qualsevol cosa.
La Casita és una preciosa casa de camp envoltada de plantes, amb alts sostres de bigues de savina, menjadors íntims i fresques terrasses plens de encant eivissenc. Un espai ideal per celebrar una ocasió especial o una cita a la llum de les espelmes. A l'hivern no deixa de ser un restaurant d'allò més íntim gràcies a la llum i la calor que desprenen les seves boniques xemeneies. Demana un dels seus saborosos còctels i aprofita per fer una volta pel restaurant i conèixer les seves bells racons.
Compta amb una gran carta mediterrània i són experts en nous enginys gastronòmics: sopa de figues verdes, amanida amb rotllos de bacó, formatge de cabra i pesto, carpaccio de carn o de peix o curri dolç de fruites calents, Per algunes de les seves originals creacions. Les carns són la seva especialitat El filet de vedella rossini amb foie d'oca, salsa madeira i croquetes de patata amb verdures és exquisit! Si després fer una ullada als seus plats no aconsegueixes decidir-te, sempre pots optar per demanar el menú degustació. Per només 33 euros podràs provar una àmplia varietat de entrants, un plat principal i unes postres ¡Problema resolt! Segur que no et defraudarà.
Després de conèixer la cuina de La Caseta, segur que et quedes amb ganes de més. Doncs bé, Johannes t'ho posa fàcil amb el seu servei de càtering. Podràs gaudir de les seves especialitats en qualsevol lloc de l'illa, ja sigui la teva casa, un vaixell, un hotel ... La Casita compta a més amb una gran carpa al costat del restaurant en què podràs celebrar tota mena d'esdeveniments. El seu propietari i el seu equip s'ocuparan que gaudeixis del teu dia en un ambient únic i màgic.
Recomanació
Si hi ha alguna cosa que val la pena provar a La Caseta és el llamàntol, en qualsevol de les seves versions. L'amanida, per exemple, està boníssima. Si prefereixes alguna cosa més contundent demana un dels plats que barregen amb mestria mar i muntanya com el entrecôte amb llagostins i mantega de marisc amb verdures i croquetes de patata Senzillament espectacular!
Horari de cuina
A l'estiu obre de dilluns a divendres (excepte els dimarts) de 16 a 24 hores i els dissabtes i diumenges de 12 a 24 hores. A l'hivern l'horari roman sense canvis.
Com arribar
Pren la carretera que et porta a cala Llonga i, abans d'arribar a aquesta zona, trobaràs les indicacions cap a la urbanització Valverde. Has d'entrar i allà mateix està la senyalització que t'indica com arribar fins a La Caseta.
