El restaurant Essència de agroturisme Can Vistabella, és un petit recés de pau a la meitat de l' camp eivissenc.
Su agradable terrassa discorre entorn de la seva piscina envoltada de vegetació, el que la converteix en un espai tranquil i d'allò més romàntic.
La gastronomia mediterrània és la base del seu menú que posseeix, a més, influències de tot el món. A les taules de Essència by Can Vistabella podràs provar des d'un saborós calamar amb tocs d'Orient Mitjà o un llobarro amb exòtics sabors tailandesos fins a la famosa pasta italiana.
El restaurant compta amb la seva propi hort, de què s'extreuen fruites i verdures que fermenten ells mateixos. Aquesta frescor predomina en els seus plats, així com l'ocupació de producte d'Eivissa i de proximitat.
Entre les seves opcions sempre trobaràs plats vegans i vegetarians. Així mateix, cada dia ofereixen diferents suggeriments que et sorprendran.
A part de la seva carta, compten amb un menú take away que podràs gaudir en qualsevol punt de l'illa. Què et vas a passar el dia a la platja? Et prepararan encantats una rica i completa menjar perquè tu només et centris en desconnectar.
Precisament això és el que trobaràs en Essència by Can Vistabella: un lloc en el que la desconnexió es torna francament senzilla. El capvespre és sens dubte un dels moments més màgics aquí. Gaudir d'ell en el seu relaxar amb un dels seus còctels en mà és un pla irresistible. El 'Porn Star Martini', elaborat amb passion fruit, t'encantarà.
Us allotgeu o no en l'agroturisme, el seu restaurant et acollirà amb gust, de manera que no tens excusa per no apropar-te a descobrir la interessant proposta d'aquest bonic racó de cor de Benimussa.
Recomanació
Si et perd el gust de mar, demana l'orada salvatge o el calamar. Si ets més de carn, la costella de porc a baixa temperatura. Per finalitzar, el duo de brownie amb caramel de taronja o el carpaccio de pinya amb fruita de la passió by xarop de mojito mai fallen.
Horari de cuina
A l'estiu els esmorzars se serveixen de 9 a 12 hores. De 10 a 22 hores carta i take away. Sopars de 19 a 23 hores. A l'hivern de 9 a 22 hores.
Com arribar
Dirigeix-te direcció a Sant Antoni i agafa el desviament cap a ses Païsses. Quan arribis a la darrera rotores que et porta directament a cala de Bou, gira cap a l'esquerra i trobaràs amb ell de seguida.
