Can Tixedó és un d'aquests llocs d'Eivissa que tots hauríem de conèixer, i és que cada un dels seus racons posseeix aquest encant illenc que a tants atrapa.
situat a la carretera que va cap al poble de Santa Agnès, És punt de trobada de artistes i residents. El concepte de cafeteria restaurant es va sumar a l'negoci familiar fa més de 25 anys i, des d'aleshores, no ha deixat de donar que parlar.
La carta de Can Tixedó és tan àmplia que no sabràs per on començar. Tot cridarà la teva atenció, així que no dubtis a demanar consell als seus amables empleats. La seva original menú està compost per una gran varietat de tapes i plats casolans, Tant Tradicionals com a d'autor. Podràs degustar les receptes més representatives de la gastronomia mediterrània i moltes altres procedents de diferents parts de món. Això sí, totes elles estan elaborades amb matèria primera de qualitat, Majoritàriament, de procedència local i de km0.
Per si fos poc, recentment han inaugurat Can Tixedó Grill, un espai dins de l'propi restaurant que ocupa una preciosa terrassa interior. Aquí podràs assaborir sucoses carns a la graella de la més alta qualitat entre vells tarongers i acompanyar-les amb els seus fantàstics vins. Obren tots els dies excepte el dilluns de 20 hores a 1 de la matinada.
Menció a part mereixen els seus postres. Anar-te d'aquí sense provar a el menys un d'ells seria un gran error. Dolços casolans, vegans, tradicionals ... El brownie de xocolata blanca amb festucs és tota una temptació i el pudding de formatge una delícia.
Tens ganes de més? Doncs tranquil perquè a Can Tixedó no prima únicament la gastronomia. en aquest agradable local, dels de tota la vida, aposten més per la cultura. S'ha convertit en una de les sales artístiques més actives de l'illa. Durant els últims 20 anys una infinitat de artistes eivissencs i internacionals han exposat aquí les seves obres. Cada tres setmanes canvien les exposicions, que abasten tot tipus d'estils i temàtiques.
Ja sigui hivern o estiu, prendre seient en el seu fantàstica terrassa és tota una gaudida. Són molts els que ho saben ja, per això sol estar sempre plena de residents i turistes desitjosos de gaudir de la pau que es respira en aquest enclavament. Esmorzar en ella és una de les millors formes de començar el dia. A la tarda-nit es converteix en el lloc ideal on degustar un bon vi d'Eivissa, una refrescant sangria de cava o, per què no, un dels seus famosos mojitos. I, com aquí no passen res per alt, compten a més amb una magnífica carta de gin tònics.
Quedar-enamorat d'aquest lloc no és complicat. Can Tixedó és una barreja de bons propòsits que ha donat com a resultat la unió de bona gent, bon menjar, art i diversió en un mateix espai.
No oblidis visitar la seva Facebook i l'agenda d'welcometoibiza per descobrir els diferents esdeveniments que organitzen al llarg de l'any!
Recomanació
No te'n vagis sense tastar el pop a la brasa o el tataki de tonyina! Els llagostins a l'curri o la tempura de verdures també són dignes de menció, així com qualsevol de les seves carns.
Horari de cuina
La cuina no tanca en tot el dia, roman oberta des de les 8 del matí fins a les 12 de la nit.
Com arribar
Can Tixedó es troba a la carretera que va de Sant Rafael a Santa Agnès, a l'altura del quilòmetre 5.
