BORN Eivissa

BORN Eivissa

Born és una de les poques cafeteries d'especialitat d'Eivissa. A més, és una completa vinacoteca, vermuteria i restaurant de productes gourmet

Encara no coneixes Nascut? Situada a la mítica Plaça del Parc d'Eivissa, s'ha convertit en poc temps en un d'aquests llocs a tenir en compte a qualsevol hora del dia.

Born és una cafeteria d'especialitat, un vinacoteca, un vermuteria i un restaurant de productes gourmet, tot en un. Una combinació perfecta entre el entusiasme i les ganes, els productes de qualitat i una estètica acurada a l'mil·límetre.

Nascut és un terme eivissenc que significa 'medusa'. A més, la paraula dóna nom a un dels barris més populars de Barcelona i la seva traducció de l' anglès és 'néixer'. Tots aquests significats estan presents d'alguna manera en aquesta original cafeteria-restaurant.

Eivissa té una gran presència en aquest bonic local. En Born volen posar en valor les virtuts del producte de la terra i, per això, la majoria dels seus elaboracions es realitzen amb matèria primera de l'illa.

'Born to be natural' és la seva carta d'esmorzars. Des de les 10 a l'estiu i les 10.30 hores a l'hivern, la fruita fresca circula per Born en forma de sucs naturals, batuts amb superaliments, iogurts amb musli ... 'Esmorzar a la terrassa és un plaer! A més, Born és una cafeteria d'especialitat i, què vol dir això? Doncs que, a diferència de la resta, empren un cafè menys torrat, perquè notis l'autèntic sabor de la fruita del cafè, més àcida.

A l'hora de dinar i sopar, Born treu el seu costat més gamberro. La seva carta es transforma en 'Born to be wine' i el local es converteix en una fantàstica vermuteria al més pur estil barceloní. Això sí, no podem oblidar-nos de la gran selecció de vins que posseeixen. D'Eivissa, de les Balears, catalans i espanyols que mariden a la perfecció amb els seus plats.

Els seus taules de 3 o 5 formatges; tots els embotits gourmet com la cecina de Lleó, la sobrassada de Can Ros, el fuet de Vic o el pernil ibèric o l'assortiment de hummus et conquistaran. Si et decantes pel peix tenen daus de salmó amb mel de tartufo, seitons en vinagre amb ratlladura de taronja i llimona o filets d'anxova del Cantàbric. I no podem oblidar-nos de la seva especialitat: els entrepans d'autor amb un toc de planxa. Su compromís amb el natural fa que aquí trobis també plats per a vegetarians, vegans i per a celíacs.

El bon ambient i les ganes de l'equip de Born conviden, si més no, a allargar la nit. els gin tònics premium, el mezcal, Jägermeister, McCallan, la Frígola de Sa Quimera o les Herbes eivissenques t'esperen en una de les places amb més vida d'Eivissa, davant de les muralles.

Per cert, podràs guanyar una el seu cafè, els seus vermuts i els seus vins perquè els tenen a la venda allà mateix.

No deixis que t'ho expliquin. Passa per Born i descobreix una nova forma de gaudir de les teves estones lliures envoltat de bona companyia i d'irresistibles sabors.

Recomanació

La gent que passa per Born repeteix per la seva combinat de patates gruixudes amb vermut, el fuet de Vic i l'assortiment de 5 formatges, entre d'altres. De postres no pots saltar-te la seva mojito eivissenc, ¡amb herbes eivissenques!

Horari de cuina

Sempre que trobis Born obert, et serviran qualsevol plat de la seva carta.

Com arribar

Es troba a la coneguda plaça del Parc, just en una de les paral·leles al Passeig Vara de Rey. Si et col·loques en ell mirant cap al port, abans d'arribar a l'estàtua veuràs a mà dreta la botiga de roba Scarabeé. Entra per aquest carreró i veuràs Born en la següent cantonada, just on hi havia la mítica botiga Natural 2.

Notícies de BORN Eivissa

Born és una de les poques cafeteries d'especialitat d'Eivissa. A més, és una completa vinacoteca, vermuteria i restaurant de productes gourmet

0034 971 302 075

DIRECCIÓ

Miguel Cayetano Soler 2, 07800 Eivissa

HORARIS

OBERT TOT L'ANY
Estiu: Del 15 de maig al 15 d'octubre aproximadament, cada dia de 12 a 2
Hivern: Dimarts de 17 a 1. Dimecres i dijous de 12 a 1. Divendres i dissabte de 12 a 2 i diumenges de 12 a 17 hores
Tancat per descans: Els dilluns a l'hivern

XARXES SOCIALS

CONTACTA AMB BORN Eivissa

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers per al seu correcte funcionament i per a fins analítics i per mostrar-te publicitat relacionada amb les seves preferències en base a un perfil elaborat a partir dels teus hàbits de navegació. A l'fer clic al botó D'acord, accepta l'ús d'aquestes tecnologies i el processament de les dades per a aquests propòsits. Veure Política de galetes
Privacitat