Bollywood no és el típic restaurant indi que trobaràs a Eivissa. En aquest establiment de Santa Eulàlia destaquen, Per sobre de tot, el sabor i la qualitat dels seus plats.
Exotisme i tradició s'uneixen en unes receptes que segueixen a ulls clucs els preceptes de la gastronomia de Gujarat, Nova Dehli, Punjab i Bangla Desh. No obstant això, mantenen sempre un picada d'ullet a la cultura local ja que per a la seva elaboració fan servir producte de la illa. A cada cullerada reconeixeràs el saborós pollastre pagès, el xai de Terol o verdures fresques de l'horta.
Curris tradicionals, especialitats tandoori, samoses i bhajees cruixents, biryanis… cuinats amb cura emprant les tècniques originàries de cada regió. Fora de temporada en preparen alguna suggeriment del dia, a la qual t'aconsellem que facis un ull. El millor és que pots demanar el teu menjar per emportar. Truca i fes la teva comanda. Ho tindran llest com més aviat millor.
I si vols ficar-te de ple en aquesta cuina tan apreciada arreu del món, pots acompanyar els teus plats amb begudes com el mànec lassi (un refrescant batut de mànec) o per la cervesa índia per excel·lència: Cobra En vol més? No et saltis els seus postres¡ El gulab jamun, el gelat kulfi de mànec o festuc o el pastís de pastanaga estan exquisits.
Ara ja ets tot un coneixedor de la gastronomia hindú i estem segurs que aquest és només el principi.
Bollywood és, en definitiva, un restaurant per a tots els públics on descobrir els detalls d'una interessant cultura a través dels sentits. Un viatge a primera classe gràcies a la qualitat dels seus plats i la bona feina del seu equip.
Com bé diuen a Bollywood: 'Don't worry, eat curry!'
Recomanació
No oblidis provar la fabulosa font variada de carns rostides en tandoor. El madràs de xai també està increïble i el Rogan Josh no Jofh tampoc té desaprofitament ¡Ah! Tot això acompanyat per l'irresistible arròs basmati en diverses formes i dels naans. El de formatge fos és una de les especialitats de la casa.
Horari de cuina
De 19 hores a 23.30.
Com arribar
Dirigeix-te cap al pàrquing del port esportiu de Santa Eulàlia i, un cop allà, el veuràs al final de la marina, cap al costat esquerre mirant el mar.
