Sant Francesc Bar, a San José, És un d'aquells racons d'Eivissa que quan coneixes afegeixes al teu llista de favorits automàticament. posseeix una ubicació envejable, En ple Parc Natural de ses Salines, davant als bells estanys de sal i la bonica església de Sant Francesc. A l'hivern, al vespre, es converteix en un Lloc més màgic tot i que la llum de l'ocàs ho banya per complet, Una imatge que no podràs esborrar de la teva ment.
No només les seves vistes et fascinaran. Prepara't per provar els plats que surten de la seva cuina. menjar casolà elaborada amb un afecte especial. Tenen tot el que et pugui venir de gust: pasta artesanal, hamburgueses de salmó, tonyina o l'argentina: 70% vedella i 30% de xoriço crioll amb pebrots rostits. també tenen barbacoa de carns selectes com ploma, secret, presa ibèrica, filet, costelles de xai o peixos com el llom de tonyina. A més, compten amb receptes aptes per a vegetarians i vegans com la hamburguesa de quinoa o tofu i un bon assortiment de amanides.
Per descomptat, no han deixat de servir els seus característics entrepans o quesadillas, Per a aquells que prefereixin una mica més ràpid i algunes suggeriments. Entre elles, el carpaccio de remolatxa amb vinagreta de pistatxo, el tàrtar de tonyina amb mousse d'alvocat o la amanida caprese.
Els postres són també impressionants i tenen una carta d'allò més variada. Crumble de poma, mousse de xocolata, creps, pastís de fruits vermells amb base de xocolata, brownie, pastís de formatge... Els més llaminers gaudiran com nans.
Si has pensat en passar el dia a la platja i no vols portar-te el menjar, no dubtis en fer una parada a San Francisco i, si has passat el dia a Salines i necessites un respir, també és l'opció més encertada. Seu en el seu bonica terrassa envoltada de jardins i prova un dels seus clàssics còctels ¡El teu cos t'ho agrairà! també tenen ginebres premium, Per als paladars més exquisits.
Per cert, és dels pocs restaurants que romanen oberts a l'hivern a Salines.
Pren-te un respir i aprofita per seure a la terrassa de Sant Francesc, contemplar una bella panoràmica i gaudir d'un moment de pau sense igual.
Recomanació
Si t'agrada la pasta farcida, a San Francisco és tot un èxit. La prepara la pròpia propietària de forma artesanal. També et recomanem que provis qualsevol de les seves carns amb patates i verdures a la planxa i, com a postres, no et passi anar-te sense demanar el pastís de fruits vermells. Si tens la sort de trobar-la quan vagis, perquè 's'acaba a la poca estona de sortir del forn!
Horari de cuina
A l'estiu de 12.30 a 16.30 i de 20 a 23.30 hores, excepte els diumenges, que només obren al migdia. A l'hivern de 12 a 16.30 hores.
Com arribar
És molt senzill. T'has de dirigir a la platja de Salinas, passat el poble de Sant Jordi. Bastant abans d'arribar et trobaràs amb la bonica església de Sant Francesc de ses Salines, al marge dret de la carretera. Sant Francesc és el restaurant que veuràs just davant.
