Busques un d'aquells restaurants en els quals menjar i gaudir d'unes precioses vistes al mar alhora? Doncs és moment que coneguis Assolellat Eivissa.
Situat en el recentment reformat passeig de Figueretes, la seva terrassa és literalment un balcó obert a la Mediterrània. Aquí la brisa de la mar t'acompanyarà durant el teu esmorzar, dinar o sopar.
Aline i Philippe porten 20 anys al comandament del restaurant, esforç que ha donat els seus fruits ja que Assolellat Eivissa apareix entre els 10 primers restaurants d'Eivissa en un conegut portal turístic.
No hi ha dubte que la seva cuina és part d'aquest èxit. L'elegància de la gastronomia francesa amb tocs provençals i una original fusió mediterrània es donen cita aquí. Tot això elaborat amb productes que els propis xefs s'encarreguen d'adquirir diàriament. Garantia de frescor.
A més, compten amb un menú que no passa desapercebut i que canvien cada tres dies perquè sempre trobis plats nous. un entrant, un segon i unes postres per 28 euros.
Si prefereixes un bon esmorzar davant del mar, Assolellat Eivissa també t'ho posa sobre la taula. Des de les 9 del matí podràs provar qualsevol de les seves combos d'esmorzar, cadascun amb una opció diferent. Cafès, tes, sucs naturals, truites, croissants, iogurt, musli ... ¡L'oferta no pot ser més variada!
En caure la tarda la terrassa de Assolellat s'omple de cridaners còctels que van des de clàssics com mojitos o Bloody Mary a creacions més noves. Estigues atent perquè tots els dies de 17 a 20 hores posen en marxa el seu happy hour i els còctels, que costen uns vuit euros, passen a valer 06:00. També podràs prendre una saludable copa de vi. Els tenen francesos, espanyols, blancs, rosats, negres ...
Les opcions en Restaurant Assolellat Eivissa són incomptables així que ja saps, fes-te un volt pel bonic passeig de Figueretes i descobreix-ho per tu mateix.
Recomanació
Prova l'amanida tèbia de peix i marisc o el carré de xai rostit amb el seu suc de farigola. El ceviche de llagostins amb alvocat i aranja també està riquíssim, així com el foie gras casolà mi-cuit amb melmelada de figues i cirera. I, si vols compartir, no t'oblidis de l'mitjana de bou a la graella amb salsa al pebre per a dos. El tallaran davant de vosaltres, un espectacle deliciós!
Horari de cuina
A partir de les 9 del matí serveixen els seus esmorzars. Després, podràs dinar i sopar de 12 a 16.30 i de 18.30 a 24 hores.
Com arribar
Dirigeix-te cap a l'entrada principal al Passeig de Figueretes d'Eivissa i, un cop estiguis en ell, mirant al mar gira cap a l'esquerra. De seguida veuràs la terrassa de Assolellat Eivissa, a 150 metres de l'Hotel Ebeso ja 300 de l'Hotel Els Molins. Si vas pel carrer Ramon Muntaner, al final trobaràs pàrquing per deixar el teu cotxe.
