Davant d'unes imponents vistes al mar Mediterrani trobem el restaurant s'Illot des Renclí, en Sant Joan, un dels clàssics de l'illa d'Eivissa. Un lloc on seure a degustar les receptes més famoses de la gastronomia local es converteix en un moment únic. I és que el restaurant ho té tot perquè no oblidis la teva visita.
Aquest negoci familiar començar el seu camí en 1983 i, a dia d'avui, s'ha consolidat com un dels favorits tant de residents com de turistes que no tenen por de perdre pels racons més bells de l'illa. Un dels seus majors atractius és la impressionant panoràmica que et regala la seva terrassa d'una de les platges amb més encant: s'Illot des Renclí. Una cala diminuta que amaga en si mateixa aquesta tranquil·litat tan anhelada per alguns durant l'estiu eivissenc.
Però no només per les seves vistes és conegut s'Illot des Renclí, sinó que en això també té molt a veure la seva cuina, la qual podria definir-se com tradicional marinera. Als seus fogons es prepara el que diuen és el millor 'guisat de peix' (guisat de peix) d'Eivissa. Els amants del peix trobaran aquí exquisits menjars. A més de peix fresc de la terra, podràs assaborir deliciosos bullits de peix, paelles o arrossos a la marinera. I als que el peix no acabi de convèncer-los, podran optar per amanides variades o saboroses carns.
Si tens sort, podràs degustar algunes de les increïbles suggeriments que els xefs de s'Illot elaboren sovint. la qualitat de la matèria primera que donen feina a l'hora de cuinar és extraordinària. La majoria dels productes amb què treballen els reben diàriament i, en funció del que els arribi, preparen espectaculars recomanacions.
No només en la seva cuina aposten pel producte local, sinó que en el seu celler també hi ha espai per als vins de la terra. Can Rich, Can Maimó o Sa Cova són algunes de les referències més demandes, juntament amb els roda i els verdejo.
Les seves postres són també irresistibles. Flam, greixonera, flaó ... tot casolà i natural, Fet amb cura i afecte per mans expertes.
S'Illot des Renclí és un restaurant dels d'abans en què perduren la tradició i aquest aire mariner tan captivador. Un lloc d'allò més acollidor en què els seus empleats et tractaran en tot moment amb proximitat i amabilitat.
Pren seient a la terrassa i sent com el temps s'atura durant uns instants mentre la brisa de la mar i el so de les onades et envolten.
Recomanació
¡Provar el guisat de peix és imprescindible! I per postres el cèlebre flaó eivissenc o el seu fantàstic tiramisú, elaborat artesanalment amb cura i dedicació.
Horari de cuina
Del 15 de juny al 15 de setembre de 13 a 23 hores. La resta de mesos de 13 a 21 hores.
Com arribar
És molt més senzill del que pugui semblar a priori. Pren la carretera de Portinatx i, a l'altura del quilòmetre 25.3, pren el desviament cap a l'esquerra. Passats uns 100 metres de camí apareixeràs en el mateix pàrquing del restaurant. Si t'acostes per mar, es troba al centre de la badia de Xarraca.
