Eivissa compta amb una nova i interessant proposta gastronòmica que no hauries de passar per alt: Terra d'Eivissa Tradició Culinària.
L'aposta d'aquest restaurant per la menjar casolà i saludable resulta d'allò més temptadora. Estela, la seva propietària, va decidir obrir-lo com una alternativa per a aquells que no senten una gran passió per la cuina, però sí per l'alimentació. Per això, ha creat un preciós espai multidisciplinari en què, a més de menjar bé a preus raonables, podràs submergir-te en el món de la cuina per mitjà d'entretinguts tallers.
Centrant-nos en el concepte de restaurant, cal destacar la importància que li atorguen a la matèria primera. En Terra d'Eivissa fan servir únicament productes d'alta qualitat, Acords a cada estació, i cuinats només amb oli d'oliva a l'estil tradicional.
Diàriament trobaràs receptes vegetarianes, pastes, carns i peixos. Per acompanyar el teu menjar, Terra d'Eivissa et convida a provar la seva selecció de begudes bio, més naturals i amb menys sucre. també posseeixen cerveses o vins ecològics de la terra.
Així mateix, compten amb menú del dia. Pa, primer i segon plat i postres per només 9.95 euros.
A l'hora de dinar, tens diverses opcions: seure en el seu terrassa, situada en una tranquil·la zona de vianants, o, si bonic pati interior que simula l'arquitectura d'una casa pagesa. El artifici de la paret, una finestra amb vistes al camp eivissenc, cridarà la teva atenció immediatament. Una altra possibilitat és la de demanar el teu menjar per emportar. Totes les envasos que utilitzen són compostables i les seves bases aptes per al microones.
Les tardes a Terra d'Eivissa són per als tallers de cuina. Els imparteixen tant per a nens com a per a adults i sempre trobaràs algun acord als teus gustos i necessitats. Cuina mexicana, italiana, tailandesa, eivissenca, cursos d'iniciació a la cuina, de tast de vins ... Aprendràs tècniques realment interessants a les que podràs treure partit a casa! Per la seva banda, els menuts poden divertir-se elaborant el seu primer pa, cup cakes, llaminadures ... Els encantarà! Cada mes publiquen la programació en els seus xarxes socials i al local, ¡estigues atent!
Per si fos poc, en Terra d'Eivissa tenen una petita botiga amb productes típics eivissencs. Podràs fer-te amb diferents vins i els seus accessoris, licors, sals, olis, vinagres ... És perfecta per trobar aquest regal 100% de l'illa.
En definitiva, Terra d'Eivissa és un espai creat amb cura i afecte per retre homenatge a la terra ia la cuina, en totes i cadascuna de les seves vessants. Un lloc per gaudir sol o en companyia en el qual aprendre des d'un punt de vista saludable i respectuós amb el nostre entorn.
Recomanació
Les coques eivissenques són irresistibles. Ells mateixos elaboren la massa de forma tradicional i rosteixen les verdures perquè quedin al punt òptim de cocció. No perdis de vista tampoc la fregida de pop o les albergínies farcides.
Horari de cuina
De dimarts a divendres de 12 a 15.30 hores.
Com arribar
Dirigeix-te a l'Avinguda Espanya i, un cop passades el Consell d'Eivissa, continua fins a la següent cantonada, en la qual veuràs una farmàcia. Gira per aquest carrer a l'esquerra i, de nou, pren la primera a l'esquerra. A la meitat del carrer veuràs un passatge de vianants i en ell, Terra d'Eivissa.
