Si busques la tranquil·litat d'una platja familiar i segura i un bon servei a l'hora de dinar o sopar pots comptar amb el restaurant Niu Blau. Ubicat a la platja que porta el seu nom, es troba a primera línia, amb la qual cosa les vistes al mar t'acompanyaran durant tota la jornada.
En restaurant Niu Blau et tractaran amb la proximitat que caracteritza a aquests locals tradicionals d'Eivissa, Els de tota la vida. porten més de 40 anys cuidant a la seva clientela amb el que, a més dels residents que s'han tornat assidus, tenen també turistes que repeteixen any rere any en les seves taules.
La cuina a Niu Blau és senzilla i sense ornaments. la qualitat de les matèries primeres és tal que no val la pena camuflar els plats amb decoracions ostentoses. Aquí podràs provar les especialitats de la gastronomia mediterrània en un entorn autèntic. Els seus punts forts són els peix fresc al forn i les paelles, que podràs acompanyar amb amanides de tota classe.
Estigues atent als suggeriments del dia ja que solen tenir diferents tipus de peix eivissenc que cuinen a l'estil tradicional.
Per acompanyar, són fidels també al vi de la terra. Els ecològics de Can Rich o Can Maimó són alguns dels que conformen la seva carta. I per tancar un àpat copiós, què millor que fer-ho amb unes postres? Són tots casolans i entre ells trobaràs la graixonera, el flam o la crema catalana.
Aquest restaurant de Santa Eulàlia és idoni a més per a prendre un refrescant còctel o suc natural que t'ajudi a alliberar-te del sufocant calor de l'estiu. En definitiva és un lloc tranquil i familiar en el qual gaudir d'un dia agradable en companyia dels teus.
Recomanació
L'arròs a la marinera i el peix al forn estan boníssims i, si vols alguna cosa més lleugera, qualsevol de les seves amanides és perfecta.
Horari de cuina
De 12 a 23 hores.
Com arribar
No és complicat. Has de deixar enrere el poble de Santa Eulàlia i agafar la carretera d'Es Canar. Al km 2, abans de cala Pada, trobaràs la platja Es Niu Blau. Entra pel camí de terra ia uns metres arribaràs a la platja i, per tant, al restaurant.
