A Eivissa no hi ha molts llocs en els quals poder gaudir de la gastronomia llatina però, si hi ha un a tenir en compte, aquest és el Restaurant Miquetes Llatí.
La cuina de Miquetes Llatí és una fidel representació de la menjar colombià.
Perquè els plats tinguin un segell 100% de la regió, és imprescindible que els ingredients que emprin siguin d'allà. Per això, en Miquetes Llatí cuinen amb marques i productes procedents d'aquest país.
Aquí podràs provar receptes tan típiques com la safata paisa, l'empanada valluna, el sancocho de gallina o de vedella o la costella valluna. Tampoc falten clàssics com el patacón pisao amb carn mechada, l'arepa amb periquitos o el escalfat. Per cert, si ho prefereixes, pots demanar el teu menjar per emportar.
Si vols anar obrint boca, pots demanar la seva menú del dia. Per només 9 euros et serviran un primer, un segon i aigua panela amb llimona. I si et ve de gust esmorzar, demana la seva carta i comença el dia amb l'energia que et donaran els seus esmorzars.
La beguda en Miquetes Llatí és també un gest de complicitat a la terra. tenen refrescs de poma colombiana o raïm, Pony Malta i batuts de maracuià, guanábana, mora o lulo, entre d'altres.
En Miquetes Llatí trobaràs un espai amb el sabor i encant d'aquesta preciosa terra que tots hauríem de visitar almenys un cop a la vida.
Recomanació
La safata paisa és un dels clàssics per excel·lència de la cuina antioqueña. Fesols, ou, alvocat, plàtan madur o carn són alguns dels seus ingredients. Si et ve de gust alguna cosa més calentet, el sancocho t'agradarà.
Horari de cuina
De dilluns a divendres de 9 a 22 hores. Dissabtes, diumenges i festius de 9 a 18.
Com arribar
Dirigeix-te cap al Mercat Nou d'Eivissa. Enfront de l'entrada en què es troba la floristeria EivissGarden veuràs un passatge i la pastisseria Can Noguera. Entra per aquest carrer i et toparàs amb Miquetes Llatí en la següent cantonada.
