Il Carrettino Sicilià és un d'aquells restaurants que quan proves per primera vegada no ets capaç d'oblidar. Situat al Es Canar, Santa Eulària, porta més de 31 anys obert, per la qual cosa compta amb clients tant d'Eivissa com de fora de l'illa que no dubten a repetir l'experiència en les seves taules.
posseeixen una àmplia carta, d'allò més variada. Oblida't de plats pretensiosos i minimalistes, a Il Carrettino Sicilià complauen als seus comensals amb bon menjar casolà i racions generoses. La gastronomia italiana és la protagonista del local, concretament, la siciliana. Preparen tot tipus de carns i peixos, pastes i, per descomptat, pizzes. Els seus xefs seleccionen diàriament els ingredients amb els quals elaboren els seus plats. sempre frescos i de la millor qualitat, els proven personalment per assegurar-se que estiguin a l'alçada de la seva cuina.
Tot aquí es prepara al moment, seguint a ulls clucs els passos de les receptes originals però donant-los un toc propi. la pasta és fresca, la carn la tallen al moment i les pizzes, lasanyes i canelons segueixen la mateixa línia.
El més curiós és que si hi ha alguna cosa que ha collit una fama considerable en aquest peculiar restaurant és el seu pa amb allioli. Sí, com llegeixes. El serveixen amb uns increïbles panets que cuinen ells mateixos i serveixen calentets. I el més estrany no és que en un restaurant sicilià una de les seves especialitats sigui el pa amb allioli, sinó el fet que sigui gratis. No surtis de Il Carrettino Sicilià sense provar-ho.
Els seus propietaris i empleats faran que et sentis com a casa. és un espai d'allò més acollidor, familiar i agradable. Compten amb una magnífica terrassa i amb una sala amb la típica decoració siciliana.
La seva cuina no tanca durant la tarda, Amb el que podràs gaudir de les seves especialitats durant tot el dia. Així mateix, preparen menjar per encàrrec. Crida, fes la teva comanda i en menys del que imagines podràs passar a recollir-la.
Finalitza el teu menjar a Il Carrettino Sicilià amb un bon postres artesanal. Tots ells estan deliciosos, però el tiramisú, el cannoli sicilià i la pannacotta són espectaculars. I, per si no has quedat prou satisfet, (cosa pràcticament impossible) et convidaran a un autèntic limoncello casolà.
Si busques qualitat, bons preus i un ambient còmode i amè Il Carrettino Sicilià és el teu restaurant en Canar.
Recomanació
Prova seus spaguetti alle vongole amb fruits del mar o els seus musclos frescos a la marinera. També hauries de saber que compten amb molts clients que s'acosten fins Canar amb l'única finalitat de menjar-se una porció de la seva rica lasanya.
Horari de cuina
De 12.30 a 15.00 i de 18.30 a 24 hores.
Com arribar
És fàcil. Hauràs prendre el carrer principal d'es Canar, la qual puja al mercat hippy de Punta Arabí. El trobaràs uns metres més amunt del Jacaranda.
