Inaugurat el 1959, el restaurant El Vell Gall, Situat en Port des Torrent, Sant Josep, segueix conservant l'encant d'aquests llocs emblemàtics als quals la gent acudeix una i altra vegada segurs que encertaran amb l'elecció.
Conegudes són ja a tota l'illa seus carns a la brasa de carbó. Totes les seves peces procedeixen d'algunes de les millors ramaderies eivissenques i de la Península. També disposen de carn a la pedra, Una manera de preparar-la molt més pràctic ja que tu mateix pots donar-li el toc final al teu punt favorit.
Altres de les especialitats del Vell Gall són els arrossos i peix fresc. Capturats a Eivissa i preparats al forn, a la sal o en rics guisats, fan les delícies dels amants de l'autèntic gust de mar. Per descomptat, no poden faltar plats com el famós bullit de peix o la salmorreta.
Els dissabtes segueixen elaborant el seu tradicional curri, una recepta que no ha evolucionat en els 50 anys que porten oberts. Un plat senzill però d'un gust espectacular.
El millor de tot és que la gran varietat de la seva carta fa que el restaurant ofereixi plats a l'alçada de tots els gustos i butxaques.
Pel que fa a les instal·lacions de El vell Gall val a dir que són perfectes per a gaudir de la tranquil·litat en companyia dels teus. tenen una terrassa coberta, Ideal per a la temporada d'estiu, i un mini parc infantil en el qual els petits de la casa s'ho passaran d'allò més bé.
Per acabar de posar-t'ho fàcil, compten amb aparcament privat i en tot moment estaràs atès per un excel·lent servei de tracte amable i familiar.
Recomanació
Tant si estàs de vacances com si ets d'Eivissa prova la seva bullit de peix. No et defraudarà.
Horari de cuina
Al migdia la cuina està oberta des de la una fins les quatre de la tarda. A la nit obren de set a dotze.
Com arribar
Un cop arribeu a l'alçada del poble de Sant Agustí heu d'agafar la carretera cap a Cala Conta fins trobar la rotonda des Cucó. Gira a la dreta i continua recte direcció Port des Torrent. Ho veuràs just al´entrada de la platja.
