La zona de ses Salines d'Eivissa i Formentera (Les Salines en castellà) va ser declarada en 1995 Reserva Natural i, en 2001, Parc Natural.
aquesta àrea s'estén des del municipi de Sant Josep, al sud d'Eivissa, fins al nord de Formentera. Està composta per 3.000 hectàrees terrestres i 13.000 marines en què habiten més de 210 aus i 178 espècies de plantes diferents. un important model de biodiversitat mediterrània en el qual destaquen les praderies de posidònia.
A causa del seu incalculable interès ecològic, històric i cultural, fer una passejada pel Parc Natural de les Salines és una activitat d'allò més recomanable. Al teu pas podràs gaudir de precioses platges, diminutes cales, torres de defensa, capelles, estanys de sal, zones d'observació d'aus ... La bellesa del parc és tal que no cal que planifiquis una estricta ruta a l'hora de visitar-lo. No obstant això, sí anem a destacar aquells racons que no t'hauries de perdre.
Pren-t'ho amb calma, tria bé l'hora (passejar a les tres de la tarda d'un 20 de juliol no seria bona idea) i disposa't a conèixer una de les joies de més valor de tota Eivissa.
ESGLÉSIA DE SANT FRANCESC I CENTRE D'INTERPRETACIÓ DE SES SALINES
Aquest petit temple es va construir al segle XVIII amb la finalitat que els treballadors de la sal poguessin assistir al culte.
L'església, molt senzilla però amb un encant enorme, està situada al costat dels estanys. Des 2015, l'interior de la casa parroquial alberga el Centre d'Interpretació de les Salines. A través d'exposicions, activitats i contingut audiovisual s'explica la història d'aquest peculiar ecosistema. En ell podràs contemplar algunes de les eines que empraven els saliners en el seu treball o descobrir la fauna i la flora que componen el parc.
La visita és gratuïta i romandrà obert en el següent horari:
-De juny a setembre: de 10 a 00 hores i de 14 a 00 hores els dimarts i dimecres i de divendres a diumenge.
-D'octubre a maig: dimecres, dijous i divendres de 09 a 00 hores.
Per cert, just a un costat de l'església et toparàs amb la silueta d'un home portant sobre el seu cap un cistell. Un homenatge al saliner eivissenc signat per l'escultor Pere Hormigo i realitzat en bronze.
ESTANYS DE LA SALINERA EIVISSENCA
Els estanys de les Salines van ser durant segles una de les majors fonts de riquesa d'Eivissa. D'ells s'extreia la sal que s'utilitzava per conservar els aliments i que s'exportava a diferents racons del món.
La seva explotació va començar al voltant de l'any 600 aC, en època fenícia, però, cartaginesos, romans, musulmans i cristians no van deixar d'utilitzar-los. Encara que a un nivell inferior al d'abans, actualment segueixen en funcionament.
Quan accedeixes al parc immediatament crida l'atenció la gran muntanya de sal que s'acumula en un dels seus racons. A punt per a la seva exportació, els petits cristalls de sal apilats semblen muntanyes de neu.
PORT DE SA CANAL
A la fi de la platja de ses Salines trobem el diminut port de sa Canal. Els vaixells carregats de sal parteixen des de la seva moll cap a països de nord d'Europa com Dinamarca. Ells són els principals clients d'aquesta indústria en l'actualitat i empren la sal per a la salaó de peix i per combatre el gel a les carreteres.
Per transportar aquest preuat bé fins al moll de sa Canal es va construir al segle XIX un petit ferrocarril. El tren va funcionar fins 1972, quan es va substituir per tractors. Abans d'arribar al port, podem contemplar part d'una locomotora de vapor que recorda el que en el seu dia va ser el ferrocarril de les Salines d'Eivissa.
L'NAU DE LA SALINERA
La nau de l'artista Lio Malca.
L'antiga nau de ses Salines d'Eivissa, on s'emmagatzemava part de la sal abans de sortir de l'illa, està situada just abans del port de Sa Canal.
Salinera va cedir fa uns anys aquest espai al col·leccionista i mecenes novaiorquès Lio Malca, un enamorat d'Eivissa. Malca ha transformat la nau en un espectacular recinte firal en el qual preval l'art modern.
S'hi duen a terme tot tipus d'esdeveniments culturals al llarg de l'any.
MIRADORS PER AL ALBIRAMENT D'AUS
Els flamencs són les aus més representatives de les Salines.
Corriols nois, camallongues, agrons, baldrigues balears ... unes 210 espècies d'aus nidifiquen a Salines o passen per aquí abans d'emprendre el vol cap a un altre lloc. La que desperta més admiració entre els visitants és sens dubte el flamenc. Aquest preciós au es deixa veure pels estanys durant els mesos de febrer a maig i de juliol a octubre, abans de partir cap al continent africà.
El parc natural consta de diferents plataformes per a l'observació d'ocells, una d'elles molt a prop de l'església. A més, al centre d'interpretació et facilitaran la tasca de l'albirament prestándote uns prismàtics.
CAP DES FALCÓ
Un massís que deu el seu nom al seu suposat semblança amb el cap d'un falcó. Si disposes de temps i ganes suficients, pots pujar fins al cim, des d'on seràs testimoni d'unes magnífiques vistes de tot el parc. Abans de pujar, convé que t'informis sobre les diferents rutes que pots prendre.
Si prefereixes no arriscar-te, pots quedar-te a la platja. En ella, a més de donar-te un bon bany, podràs contemplar un dels capvespres més bells de l'illa.
A tenir en compte:
-Tant la vora de la platja com el seu interior estan compostos per pedres, amb el que no està de més que portis uns escarpins.
-Si vas al capvespre, et recomanem que portis un bon repel·lent per a mosquits.
PLATJA D'ES CAVALLET
La platja des Cavallet va ser la primera a ser declarada nudista a Eivissa i una de les pioneres a Espanya. Un extens arenal d'aigües cristal·lines i sorra blanca pel qual passejar és tot un plaer. Si la recorres fins al final et toparàs amb la Torre de ses Portes.
Cavallet és coneguda arreu del món per ser una de les platges favorites del col·lectiu gai. En els seus xiringuitos i restaurants podràs menjar, prendre alguna cosa i fins i tot pegar-te uns balls.
A l'entrada de la platja podràs fotografiar una antiga sínia que feia circular l'aigua entre els estanys. A més, una mica més amunt es troba la capella de Sa Revista, aixecada al segle XVIII i tancada en l'actualitat.
PLATJA DE SES SALINES
Potser és la més popular de tota Eivissa. Antany era la favorita per la famílies, avui és la que escullen molts famosos per passar les seves vacances.
Salines és una llarga platja d'aigües turqueses i sorra blanca limitada per un important sistema dunar que protegeix la flora de la zona.
Comença a la Torre de ses Portes, on acaba la de es Cavallet i arriba fins a sa Canal. Si arribes fins a la torre i camines cap a l'altre extrem et trobaràs amb diminutes cales en les que et sorprendran les seves roques tallades.
TORRE DE SES PORTS
Va ser construïda al segle XVI per combatre als pirates que s'acostaven fins a la costa. Les vistes des d'aquesta zona són impressionants. A un costat queda la platja d'es Cavallet, mentre que l'altre, comença la de ses Salines. Al capdavant gaudiràs d'una bella panoràmica de Formentera i es Freus, l'estret que separa les dues illes.
