Primera edició del concurs Eivissa Slow Burger

Vint restaurants de tota la ciutat d'Eivissa participen a la primera edició de Eivissa Slow Burger, un concurs organitzat per l'Ajuntament d'Eivissa amb la col·laboració de PIMEEF i Foment de Turisme que ens permetrà degustar una gran varietat de propostes dels restaurants i xefs del municipi sobre aquest popular i deliciós plat.

Els restaurants que hi participen són: CBbC Ebusus Restaurant, Hard Rock Cafe Eivissa, la Cava, Locals Only, Boig Taco, Lydia 's Smokehouse, Restaurant Mikasa, Reart, Restaurant Jara (The Standard Eivissa), The Booo, va Bene, Dilo, Elocogic, Ficus, 180 Graus Slow Burger Gastrobar, Lotsabage, Simbiosi, Oli Port, Oli Beach i PIGRO.

Els establiments ofereixen les delicioses propostes d'hamburgesa en dos formats, a elecció de l'establiment: Una miniburger amb un preu màxim de 8 euros o una Complet per un preu màxim de 20 euros, amb una beguda inclosa en tots els casos.

Hi haurà també hamburgueses veganes, de peix i altres opcions culinàries, sempre amb el producte local com a protagonista.

Un jurat format per Pedro Matutes, president de la Reial Acadèmia de Gastronomia d'Eivissa, Óscar Molina, Xef de la Gaia, María José Amengual del bloc 'Directe al paladar', Ruth Alejandre, directora de 'Gastrogurú' i Jesús Trujillo, CEO & Founder de Facefoodmag, decidirà la recepta guanyadora, tenint en compte també el vot popular, que podeu donar a través del web de l'Ajuntament d'Eivissa: www.eivissa.es.

El local guanyador podrà participar a la fira gastronòmica Madrid Fusión i rebrà un ganivet tradicional eivissenc elaborat per l'artesà Juan Bonet.