Hostal la Torre Eivissa, una de les ubicacions més especials de l'illa, s'uneix a Barrafina, el restaurant londinenc amb una estrella Michelin, a Beat Hotel Eivissa ja tequila patró per presentar-te un esdeveniment carregat de sabor.
Es tracta d' dues vetllades molt especials on podràs gaudir d'un menú degustació de sopar i còctels dautor. Una oferta gastronòmica única, que comptarà amb cinc exquisits plats cuinats per Benjamin Wood, Nazrin Ibadova i Justnya Ata, els xefs de Barrafina.
Entre les propostes culinàries d'aquests cuiners de primer nivell hi haurà la presa ibèrica amb dressing de soja, acompanyada de pebrots del piquillo i salsa d'all blanc, una truita de ceps amb allioli de tòfona negra, un fregit d'albergínia amb salsa de mojo verd, safrà i picada d'ametlles saltejades, una flor de carbassó farcida de brandada de bacallà o pop a la brasa amb mongetes blanques i molles de xoriço.
Aquestes dues vetllades se celebren el dilluns 26 i dimarts 27 de setembre de 2022.
Aquest menú degustació també comptarà amb les propostes culinàries de la carta d´Hostal la Torre, que compta amb un Solet de la Guia Repsol, ideada pel seu xef executiva Cristina Dueñas Gledson, com les seves croquetes de pernil ibèric, els seus calamars cruixents, el seu ceviche de corbina, el seu pollastre marinat tzatziki o les seves saboroses carns.
Tot això acompanyat de còctels elaborats amb l'exquisit tequila patró, com el Paloma Pomelo, Margarita, Javier's Margarita, Jalisco Mule o Smoked Bloody María.
I com a teló de fons, la posta de sol més màgica de l'illa.
Reserva ja un sopar que no oblidaràs entrant aquí: Reserves.
