Maymanta, l'emblemàtic restaurant del xef Omar Malpartida que compta amb un Sol de la Guia Repsol, Obre de nou les seves portes de cara a la temporada 2024.
Amb la seva excepcional ubicació al terrat del Aigües d'Eivissa Grand Luxe Hotel, aquest restaurant llorejat celebra sis anys d'excel·lència culinària a Eivissa i ens presenta per a aquesta temporada diverses i emocionants novetats a la carta, incloent una àmplia selecció de cereals andins i diferents tipus de quinoa, així com un autèntic ceviche 100% peruà, preparat amb llimones importades directament des del Perú.
Prepara't doncs per a un viatge als sabors de la costa del nord del Perú a través del innovador menú degustació que Malpartida ha elaborat per a aquest 2024.
Plats carregats d'inspiració que transmeten el millor de la cultura peruana i elaborats amb producte local de quilòmetre zero, tant peruà com eivissenc. “A Maymanta seguim advocant per donar protagonisme a l'origen i al sabor, sempre amb la responsabilitat de treballar de la mà de productors locals i sota l'equilibri de la sostenibilitat", assegura el xef Omar Malpartida.
Receptes andines ancestrals amb un toc eivissenc, plats a la brasa, tapes crioll, anticutxos, ceviches, tiradets, woks i moltes altres delícies servides en una vaixella elaborada a mida per artesans, amb dissenys inspirats en la cultura inca.
A més, l'oferta de begudes s'amplia amb una selecció de piscos Tacama, importats des del Perú, incloent edicions limitades com el primer pisco edició limitada Parra Centenari, elaborat amb parres de més de 100 anys d'antiguitat.
Maymanta by Omar Malpartida obre les portes el dimecres 27 de març del 2024.
Ja pots reservar la teva taula per gaudir daquesta ubicació única!
