El Club Diario de Ibiza acull la presentació del llibre "Cuineres a Eivissa", de Marta Torres i Toni Escobar, el dijous 13 de febrer 2020
El Club Diario de Ibiza acull la presentació del llibre “Cuineres a Eivissa”, Escrit per la periodista Marta Torres Molina, Amb fotografies de Toni Escobar Cardona i editat per Balàfia Postals.
La presentació és el dijous 13 de febrer de 2020 a les 20 hores i estarà presentat pel periodista Xescu Prats i per l'editora Neus Escandell.
L'obra ens narra la història d'onze dones eivissenques hereves de la tradició culinària de l'illa, que es van convertir en cuineres professionals amb el boom turístic a l'illa. El llibre ens mostra així la transformació radical de l'illa en aquells anys, a través dels testimonis d'aquestes dones que moltes vegades quedaven amagades a la cuina.
Un merescut homenatge a aquestes cuineres tradicionals dipositàries i transmissores, generació rere generació, de la riquesa i saviesa de la cuina eivissenca, caracteritzada per aconseguir crear veritables delícies culinàries usant ingredients d'allò més humils.
La entrada és gratuïta.
