La VII edició de la Fira de la Sal dEivissa se celebra el dissabte 21 i diumenge 22 d'octubre del 2023, amb organització de l'Ajuntament de San José, per recordar-nos un any més la importància de la tradició salinera a la història d'Eivissa que durant segles va ser la primera indústria i activitat econòmica de l'illa.
Un any més hi haurà un munt d´activitats interessants relacionades amb la sal incloent demostracions de la recollida de la sal, degustacions de plats tradicionals, música en directe i espectacles culturals. Entre els plats forts de la programació es poden destacar:
Dissabte 21 d'octubre de 2023: Taller infantil d'aquarel·la amb Clara Cerviño i degustació d'ossos amb col, un plat tradicional eivissenc a la Plaça de Sant Jordi.
Diumenge 22 d'octubre de 2023: Visites teatralitzades a la Torre de la Sal Rossa amb Eivissa Editions Produccions titulades 'El valent vigilant de la torre'; encès tradicional d'Es Fogueró, l'antiga muntanya de sal del pantà (el que era l'antic senyal per a la recollida de sal); recollida de sal tradicional amb Vicent Marí “Palermet” i l'historiador Antoni Ferrer Abárzuz als estanys saliners; mostra de cant tradicional amb el Petit Cor; Ballada tradicional pagesa amb el Grup folklòric de Sant Josep de sa Talaia o un mercat artesanal amb producte local i artesà.
Per no perdre't res, et deixem el programa complet: Programa VII Fira de la Sal dEivissa
