Si hi ha alguna cosa pel que és conegut el diminut poble de es Cubells és per la seva bella església i per les seves alts penya-segats. Situat a la part sud de Sant Josep, es tracta probablement d'un dels pobles més tranquils de tota l'illa d'Eivissa.
Acostar-se fins Es Cubells és una magnífica idea. La carretera pot resultar una mica pesada, però en arribar al poble sabràs que ha valgut la pena. Veure el centre no et portarà més d'uns minuts i trobaràs un pàrquing públic just a l'entrada.
El primer que captarà la teva atenció serà la preciosa església que presideix el poble. Antigament, els fidels havien de traslladar-se des Cubells fins a San José per acudir al culte. Aquest fet va motivar al carmelita Francesc Palau a sol·licitar la llicència perquè el poble comptés amb la seva pròpia església. En 1864 es va construir una capella dedicada a la Mare de Déu del Carme, però no va ser fins 1933 quan es va fundar la parròquia des Cubells. Les obres van finalitzar en 1958, pel que és l'última que es va edificar seguint l'arquitectura típica eivissenca.
Just després de l'església trobem un parc infantil i un monument en honor a Francesc Palau. Però sens dubte el més cridaner és el mirador des del qual podem contemplar els espectaculars penya-segats des Cubells. Les fotografies des d'aquest punt són autèntiques postals.
Aquest tram de costa compta amb petites i belles cales, encara que de difícil accés, com Ses Boques o la platja des Cubells.
Un poliesportiu, dos restaurants, una biblioteca i un petit supermercat acaben de conformar el centre del poble. En els seus voltants es troba a més el convent de les teresianes, tancat al públic. La resta està compost per extensos i verds terrenys en els quals s'han aixecat tota mena de xalets i cases pageses.
El dia del Carme i el de Santa Teresa, al juliol ia l'octubre, se celebren els festejos populars des Cubells.
Com arribar
Si vas des d'Eivissa pren la carretera que et porta fins a San José. Abans d'arribar, a mà esquerra, veuràs la cruïlla que et condueix a Es Cubells ja Porroig. Pren-lo i continua fins arribar al poble.
